*모든 원데이 클래스 최소 인원은 5명으로 3일 전까지 사전 예약이 필요합니다.*
<우보주책 체험 프로그램 안내>
우보주책에서는 전통주를 직접 빚고, 다양한 술을 시음하며 우리 술의 역사와 문화를 경험할 수 있는 프로그램을 운영합니다.
프로그램 안내
1. 전통주 막걸리 제조 실습
참가비: 1인 50,000원
소요 시간: 약 90~120분
체험일 3일 전까지 시간 예약 확인 부탁드립니다.
개인 준비물은 없습니다.
막걸리 제조에 필요한 재료와 도구는 모두 제공됩니다.
완성된 술을 담아가실 병도 제공해드립니다.
진행 순서
- 당일 만들 막걸리 제품을 먼저 시음합니다.
- 개인별 막걸리 제조 키트를 수령하고 구성품을 확인합니다.
- 술의 역사와 발효 원리에 관한 이야기를 듣습니다.
- 제조 설명서에 따라 고두밥, 생수, 누룩으로 술덧을 만듭니다.
- 완성된 술덧을 2리터 발효 용기에 담아 가져갑니다.
- 집에서 약 10일 동안 온도 관리와 저어주기를 진행합니다.
- 발효가 끝나면 직접 술을 걸러 완성합니다.
- 직접 만든 막걸리는 거르는 날 바로 맛볼 수 있으며, 나머지는 냉장 보관 후 가족이나 친구와 함께 즐기거나 선물할 수 있습니다.
2. 술을 시음하며 듣는 술의 인문학
참가비: 1인 30,000원
소요 시간: 약 90분
체험일 3일 전까지 시간 예약 확인 부탁드립니다.
우보주책의 다양한 술을 시음하며 술의 역사와 문화, 제조 방식과 맛에 관한 이야기를 듣는 프로그램입니다. (우보주책 막걸리, 증류식 소주, 기타 비매품 술 및 타사 비교 시음용 술 등등)
프로그램 시간 동안 자유롭게 시음할 수 있습니다.
안주는 별도로 준비해 오시거나 우보주책 인근 식당과 시장에서 구입하실 수 있습니다.
사전에 협의하시면 인원과 예산에 맞춰 안주를 준비해 드릴 수 있습니다.
주요 이야기
태초의 술과 술의 기원
인류 역사와 술의 발전
세계사 속의 술
조선왕조실록에 기록된 술 이야기
주막의 역사와 변천
다양한 술의 제조 방법
한국 전통주의 역사와 애환
술의 테이스팅 방법
술맛을 구성하는 요소와 의미
강의와 질의응답을 함께 진행합니다.
3. 친구들과 우보주책에서 마음껏 술 마시기
참가비: 1인 20,000원
이용 시간: 약 120분
체험일 3일 전까지 시간 예약 확인 부탁드립니다.
친구, 연인, 동료들과 편안하게 우보주책의 술을 즐기는 자유 시음 프로그램입니다.
(우보주책 막걸리, 증류식 소주, 기타 비매품 술 및 타사 비교 시음용 술 등등)
안주는 별도로 준비해 오시거나 우보주책 인근 식당과 시장에서 구입하실 수 있습니다.
사전에 협의하시면 인원과 예산에 맞춰 안주를 준비해 드릴 수 있습니다.
이용이 끝난 뒤에는 테이블과 사용하신 공간을 직접 정리해 주셔야 합니다.
직접 정리가 어려운 경우에는 팀당 정리 비용 20,000원이 추가됩니다.
용문천년시장 장날 안내
용문천년시장은 매월 아래 날짜에 열립니다.
매월 5일, 10일, 15일, 20일, 25일, 30일
장날에 방문하시면 전통시장을 구경하고, 시장에서 안주를 구입해 우보주책의 술과 함께 즐기실 수 있습니다.
이용 인원
최대 약 20명까지 이용할 수 있으며,
10명 내외로 참여하실 때 가장 쾌적하게 프로그램을 즐기실 수 있습니다.
모든 프로그램은 사전 예약제로 운영됩니다.
예약 및 단체 이용에 관한 자세한 사항은 우보주책으로 문의해 주세요.
감사합니다.
*모든 원데이 클래스 최소 인원은 5명으로 3일 전까지 사전 예약이 필요합니다.*
<우보주책 체험 프로그램 안내>
우보주책에서는 전통주를 직접 빚고, 다양한 술을 시음하며 우리 술의 역사와 문화를 경험할 수 있는 프로그램을 운영합니다.
프로그램 안내
1. 전통주 막걸리 제조 실습
참가비: 1인 50,000원
소요 시간: 약 90~120분
체험일 3일 전까지 시간 예약 확인 부탁드립니다.
개인 준비물은 없습니다.
막걸리 제조에 필요한 재료와 도구는 모두 제공됩니다.
완성된 술을 담아가실 병도 제공해드립니다.
진행 순서
- 당일 만들 막걸리 제품을 먼저 시음합니다.
- 개인별 막걸리 제조 키트를 수령하고 구성품을 확인합니다.
- 술의 역사와 발효 원리에 관한 이야기를 듣습니다.
- 제조 설명서에 따라 고두밥, 생수, 누룩으로 술덧을 만듭니다.
- 완성된 술덧을 2리터 발효 용기에 담아 가져갑니다.
- 집에서 약 10일 동안 온도 관리와 저어주기를 진행합니다.
- 발효가 끝나면 직접 술을 걸러 완성합니다.
- 직접 만든 막걸리는 거르는 날 바로 맛볼 수 있으며, 나머지는 냉장 보관 후 가족이나 친구와 함께 즐기거나 선물할 수 있습니다.
2. 술을 시음하며 듣는 술의 인문학
참가비: 1인 30,000원
소요 시간: 약 90분
체험일 3일 전까지 시간 예약 확인 부탁드립니다.
우보주책의 다양한 술을 시음하며 술의 역사와 문화, 제조 방식과 맛에 관한 이야기를 듣는 프로그램입니다. (우보주책 막걸리, 증류식 소주, 기타 비매품 술 및 타사 비교 시음용 술 등등)
프로그램 시간 동안 자유롭게 시음할 수 있습니다.
안주는 별도로 준비해 오시거나 우보주책 인근 식당과 시장에서 구입하실 수 있습니다.
사전에 협의하시면 인원과 예산에 맞춰 안주를 준비해 드릴 수 있습니다.
주요 이야기
태초의 술과 술의 기원
인류 역사와 술의 발전
세계사 속의 술
조선왕조실록에 기록된 술 이야기
주막의 역사와 변천
다양한 술의 제조 방법
한국 전통주의 역사와 애환
술의 테이스팅 방법
술맛을 구성하는 요소와 의미
강의와 질의응답을 함께 진행합니다.
3. 친구들과 우보주책에서 마음껏 술 마시기
참가비: 1인 20,000원
이용 시간: 약 120분
체험일 3일 전까지 시간 예약 확인 부탁드립니다.
친구, 연인, 동료들과 편안하게 우보주책의 술을 즐기는 자유 시음 프로그램입니다.
(우보주책 막걸리, 증류식 소주, 기타 비매품 술 및 타사 비교 시음용 술 등등)
안주는 별도로 준비해 오시거나 우보주책 인근 식당과 시장에서 구입하실 수 있습니다.
사전에 협의하시면 인원과 예산에 맞춰 안주를 준비해 드릴 수 있습니다.
이용이 끝난 뒤에는 테이블과 사용하신 공간을 직접 정리해 주셔야 합니다.
직접 정리가 어려운 경우에는 팀당 정리 비용 20,000원이 추가됩니다.
용문천년시장 장날 안내
용문천년시장은 매월 아래 날짜에 열립니다.
매월 5일, 10일, 15일, 20일, 25일, 30일
장날에 방문하시면 전통시장을 구경하고, 시장에서 안주를 구입해 우보주책의 술과 함께 즐기실 수 있습니다.
이용 인원
최대 약 20명까지 이용할 수 있으며,
10명 내외로 참여하실 때 가장 쾌적하게 프로그램을 즐기실 수 있습니다.
모든 프로그램은 사전 예약제로 운영됩니다.
예약 및 단체 이용에 관한 자세한 사항은 우보주책으로 문의해 주세요.
감사합니다.